Vin bio

Le Mas des Patriotes est le fruit d’un rêve. Au début des années 2000, France Cliche restaure une vieille ferme abandonnée et plante le premier hectare de vignes à Saint-Jean-sur-Richelieu – devenant l’une des rares femmes à posséder son propre vignoble.

Alors que la conscience écologique gagne du terrain, la viticulture régénérative (ou régénératrice) serait-elle la prochaine révolution? Rencontre avec Simon Naud, pionnier du mouvement au Québec, et Michel Gassier, héritier d’une longue lignée de vigneron.ne.s français.es.

Rencontres avec des vigneron.ne.s d’ici qui créent des vins aussi bons pour la planète que pour les gens qui les boivent.

Avec plus de la moitié de la superficie de son vignoble certifiée pour son développement durable, la Californie se distingue en matière d’écoresponsabilité. Le comté de Sonoma est non seulement vert, mais offre une incroyable diversité de sols et de cépages.

Premier producteur de vins aux États-Unis, l’État de la Californie possède un terroir diversifié, qui permet de créer des styles de vins uniques.

Certifié biologique et biodynamique depuis plus de 25 ans, le Domaine Cazes est un pionnier en la matière dans l’univers viticole français. Découvrez un domaine d’exception dont les vins expriment toute l’essence de leur terroir.

Baignée par le généreux soleil de la côte ouest américaine, la Californie ne cesse de nous impressionner: par ses paysages dorés et sa culture gourmande, mais aussi par une soif d'innovation qui a rapidement gagné le monde viticole.

Les grandes tendances de 2020 dans le domaine des vins et spiritueux sont déjà des tendances de consommation amorcées depuis quelques années. Ainsi, 2020 sera l’année des vins nature, du vin de macération (vin orange), des prêts-à-boire et des spiritueux locaux. Le consommateur de 2020 est curieux et souhaite effectuer des choix éthiques.

Il est difficile de résumer l’Australie viticole en quelques traits. La diversité est à l’honneur dans l’offre viticole du pays, et les dernières années ont apporté leur lot de nouveaux producteurs qualitatifs qui misent sur l’équilibre et s’éloignent de l’image des vins corsés qu’on se faisait auparavant.

Comment démêler le vrai du faux? Voici un petit jeu-questionnaire qui saura vous éclairer sur les vins produits en culture biologique, biodynamique ou encore sur les vins dits «nature».

Bio, biodynamie, nature. Pas toujours très clair tout ça... comment s’y retrouver?