Cocktails maison : essentiels du bar

Quelles bouteilles faut-il avoir à la maison pour créer des cocktails renversants à servir lors de vos rassemblements festifs? Les spiritueux à cocktails sont classés sous trois grandes familles à la SAQ : les BASES, les LIQUEURS et les CRÈMES. Pour les différencier, repérez les icônes qui accompagnent les bouteilles.

LES BASES : la vodka, le gin, le rhum et la téquila, qu’elles soient neutres ou aromatisées, sont des bases à cocktails essentielles à la réussite des mélanges.

LES LIQUEURS : la famille des liqueurs regroupe des spiritueux sucrés et aromatisés de fruits, de noix, d’herbes ou d’épices qui servent à ajouter de la saveur. On peut déguster les liqueurs nature ou allongées d’un jus ou d’une boisson gazeuse. Elles font aussi d’agréables mélanges avec des bases comme la vodka, le gin ou le rhum.

LES CRÈMES : sur glace, dans un cocktail ou dans un café, les crèmes sont onctueuses et plutôt sucrées. On peut les servir en digestif ou en cocktail.

Que mettre dans votre bar?

Afin de jouir d’une plus grande latitude au moment de composer vos cocktails, votre bar maison devra comporter un minimum de :

• 3 BASES au choix (vodka, gin, rhum, téquila)
• 1 LIQUEUR. En raison de sa grande polyvalence, la liqueur d’agrumes s’avère un choix judicieux pour vous lancer dans l’univers des spiritueux. Elle vous permettra de composer une multitude d’équations cocktails dont les classiques Cosmopolitan et Kamizaze.
• 1 CRÈME
• 1 SPIRITUEUX FIN au choix (scotch, whisky, brandy, cognac)

À noter

Les whiskys des pastilles de goût Léger et floral sont tout indiqués. Quant aux produits de la pastille Mi-corsé et boisé, ils ajouteront une touche vanillée et intense à vos cocktails.

Les icônes de saveurs

Les icônes de saveurs sont un outil développé par la SAQ. Celui-ci a été créé pour vous aider à choisir des spiritueux qui vous permettront d’élaborer des cocktails à votre goût. Agrumes, herbes, érable, café, épices, litchi… Plus de 60 icônes de saveurs qui vous attendent sur les tablettes.

Le principe est simple : vous aimez la vodka et les framboises? Optez pour une BASE vodka à la framboise. L’éventail est large, il ne vous reste qu’à choisir en fonction de vos goûts et de votre imagination!

Les équations-cocktails

La tendance des dernières années a conduit les mixologues à repousser les limites de la création de cocktails, ce qui peut s’avérer intimidant à quiconque désire s’improviser barman ou barmaid le temps d’une soirée entre amis! Comme en cuisine, la bonne nouvelle est que l’on peut toujours se tourner vers les grands classiques, ainsi que sur les combinaisons simples et faciles à réaliser!

Pour vous aider dans l’élaboration de vos mixtures, partez à la découverte des équations-cocktails simples et ludiques. Amusez-vous à varier les combinaisons et les saveurs à l’infini!

Plus d’outils, plus de possibilités

Pour découvrir l’univers des cocktails, les icônes de saveurs et les équations-cocktails sont donc la base de toutes vos créations. Grâce à ce nouveau système, vous pourrez démystifier les goûts de chaque type de spiritueux, essayer de nouveaux produits et ainsi, diversifier vos recettes de cocktails.

Bref, un monde de possibilités s’offre à vous!

Pssst! Vos mélanges font fureur auprès de vos invités? Partagez-nous vos recettes et créations en photo via le mot-clic #LaPartieFacile.

Les essentiels du bar à la maison de Maxime Boivin – mixologue