Top 10 : quoi boire en vacances?

Le Top 10 de l'été
Vins, bière et coolers parfaits pour les vacances

Voici notre Top 10 des incontournables à savourer sur le patio, sur la terrasse, en camping, au chalet, où bon vous semble. Bon été et bonnes vacances!

Une bière de soif

De brasseurs amateurs dans le garage familial jusqu’à la tête de l’une des plus importantes microbrasseries indépendantes québécoises, les frères Laganière peuvent se targuer de réaliser des brassins parmi les plus prisés de la province. Exclusive à la SAQ, cette blonde de soif est parfaite pour ceux désirant s’initier aux bières artisanales autour d’une recette de nachos!

Franchement impressionnant pour le prix

Enracinée dans le Penedès depuis ses débuts en 1790, Parés Balta cultive ses parcelles en bio et en biodynamie dans le plus grand respect de la nature. Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce mousseux catalan est franchement impressionnant pour le prix. Sec, généreux et pimpant, vous l’aimerez en tête-à-tête autour d’une fondue au fromage, avec des rouleaux de printemps ou pour rehausser vos cocktails à l’apéro.

Un mojito signé Monsieur Cocktail 

Pour le talentueux mixologue Patrice Plante, alias Monsieur Cocktail, ce mojito est tout simplement le meilleur qui soit. Sans arôme artificiel, ni colorant, ce prêt-à-boire est issu de jus pressés à froid et d’un assemblage de rhums artisanaux des Caraïbes. Ajoutant la fraîcheur de la menthe du jardin, il sera parfait avec des bouchées de pétoncles sur salsa fruitée.

Blanc à la grande vivacité

Couvrant un plateau de 67 hectares à près de 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer, Fuenteseca travaille son vignoble de la région Utiel Requena en agriculture biologique. Élaboré uniquement en cuve inox, cet assemblage de macabeo et de sauvignon donne un vin d'une grande vivacité, mêlant accents d'agrumes et de pomme verte à des notes herbacées et florales. Muni d’une capsule à vis pratique pour les pique-niques, ce blanc en donne beaucoup pour le prix.

Fruité, épicé et floral

Démontrant à lui seul que la qualité d’un vin ne se mesure pas qu’à sa puissance, ce gamay est d’une délicatesse et d’une élégance désarmantes. Élaboré sans intrants, en mode « nature », il libère de belles tonalités fruitées, épicées et florales. Presque translucide et gouleyant à souhait, vous l’aimerez rafraîchi pour accompagner une pizza cuite au BBQ, un sandwich lyonnais à la rosette ou servi seul pour en apprécier les nuances.

Concombre et menthe estivales

Parce que l’été, nous sommes naturellement plus attirés par les flaveurs rafraîchissantes, c’est ce que nous propose ce prêt-à-boire à base de vodka. Avec juste ce qu’il faut d’effervescence dans une eau alcaline, ce breuvage très peu sucré est relevé de parfums naturels de menthe et de concombre. C’est frais, c’est franc, c’est parfait pour affronter la canicule!

Un vrai paloma en canette

Offert pour la première fois en format prêt-à-boire, ce paloma bien de chez nous s’inspire de la recette classique du cocktail. La distillerie québécoise Comont utilise son spiritueux d’agave (comme l’est la téquila!) dans une eau pétillante à saveur naturelle de lime, de pamplemousse et d’orange sanguine. Vraiment bien dosée et désaltérante, cette boisson relativement légère a clairement conquis le palais des québécois qui la place dans les plus appréciées de la catégorie.

Le passe-partout de l’été

Leur rouge de Jumilla à base du cépage monastrell a conquis le cœur des Québécois. Bonne nouvelle, Parajes del Valle récidive en rosé! Élaboré cette fois-ci à partir de bobal provenant des vignobles en hauteur de Manchuela, pas très loin de Valence, ce savoureux vin bio bien sec saura sustenter plus d’un palais. Le passe-partout de l’été qui fera un malheur avec un filet de porc grillé ou avec des paninis végé en mode pique-nique.

Un rosé Origine Québec à savourer

Assemblage efficace de maréchal foch et de seyval, cette cuvée digeste en alcool tout en demeurant sèche est tout à fait surprenante. Arômes de petits fruits rouges et de fleurs sont au rendez-vous, accompagnés d’une délicate touche végétale qui lui donne de la longueur. Parfait avec une salade d’épinards et fraises au poulet, ou tout simplement avec un plateau de fromages et de charcuteries d’ici.

Attaque perlante et croquante

Jeune entreprise familiale installée dans un magnifique amphithéâtre faisant face à la mer, Alta Alella s'occupe de ses vignes selon les préceptes de l'agriculture biologique. Portant les initiales du cépage Pansa Blanca (Xarel·lo) composant entièrement cette cuvée, ce blanc séduit par son attaque perlante et croquante. Les notes fruitées, salines et florales persistent longuement en finale et accommoderont des rouleaux de printemps ou des sardines grillées.