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Pinot noir en quatre terroirs
Célébrez la finesse et l’élégance du pinot noir, tout en assistant à une soirée d’échanges sur ce dernier en compagnie de Dimitri Bazas, directeur technique de la maison Champy à Beaune, Konrad Salwey, propritaire du domaine éponyme en Allemagne, Leah Adint, vinificatrice chez Erath en Oregon, ainsi que Daniel Lalande, propriétaire de La Cantina d’Oka. Vous découvrirez, en paroles et en parfums, l’influence des différents terroirs mis de l’avant par chaque domaine, tout en vous familiarisant avec la réalité d’un cépage tout aussi capricieux qu’envoûtant.
Cet événement se déroule en français sauf l’intervention de Leah Adint qui se fera en anglais uniquement.
Mise en vente du coffret : 20 octobre
Date de l'événement : disponible dès le 21 décembre
En dégustation
Forfait* incluant :
- Salwey, RS spatburgunder 2018 (34,75 $)
- Erath Pinot Noir Oregon 2020 (25,45 $)
- Maison Champy Chorey-lès-Beaune Bio 2020 (50,25 $)
- La Cantina Vallée d'Oka Pinot Noir 2021 (25,95 $)
Disponible en ligne seulement. Quantité limitée.
Voici quelques suggestions d'accords pour vous mettre en appétit:
Recette de carré de porc aux tomates, poivrons et herbes
Recette de tartare de boeuf au cacao et piment fort
Recette de frittata provencale aux legumes et chèvre
Recette de tarte au canard, porc et canneberge
Recette de carpaccio de boeuf roquette et parmesan
Recette de côte de veau aux tomates sechées
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Procurez-vous les produits dégustés lors de l'événement
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Pour en savoir plus sur le pinot noir
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Lire la suiteCultivé en Champagne, en Savoie, dans la vallée de la Loire et en Alsace, le pinot noir doit toutefois sa renommée aux grands vins de Bourgogne. Les régions fraîches de la Californie, de la Nouvelle-Zélande, du Chili et de l’Argentine permettent aussi son épanouissement. Il est à l’origine de vins délicats aux parfums complexes de fruits rouges et d’épices.
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Parce qu’avant de bien boire, il faut pouvoir bien manger, un montant de 5 $ par billet ou coffret vendu sera remis aux Banques Alimentaires du Québec.
L'inscription se fait selon le principe du premier arrivé, premier servi. Afin d'assurer un environnement de dégustation optimal pour tous les participants, veuillez ne pas porter de parfum. Cet événement s'adresse aux personnes de 18 ans et plus. La vente des billets est finale. Les portions sont mesurées. Veuillez consommer de façon responsable.
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