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Ce domaine mythique est l'un des plus grands ambassadeurs des vins du Piémont et même d'Italie. Secondé aujourd'hui par ses trois enfants, Angelo Gaja continue d'élaborer des vins profonds, élégants et équilibrés, qui font assurément partie de l'élite italienne. Assemblage de nebbiolo, de merlot et de cabernet-sauvignon, ce langhe bénéficie d'un élevage de 12 mois en fût. D'une remarquable souplesse, il s'ouvre sur de belles notes de cerise et de tabac, puis ajoute le cèdre et les fleurs séchées à son profil.
- Pays Italie
- Région Piémont
- Appellation d'origine Langhe
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépages Nebbiolo 35 %, Merlot 35 %, Cabernet-sauvignon 30 %
- Degré d'alcool 14,5 %
- Taux de sucre 1,4 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Gaja
- Agent promotionnel Le Maitre de Chai (GB)
- Code SAQ 10230926
- Code CUP 08032636149749
Accords
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Gnocchis, sauce au vin rouge et champignons, garnis de ParmesanPréparation 25 minutesCuisson 40 minutes -
Jarret d'agneau braisé au vin rouge et fenouilPréparation 10 minutesCuisson 3 heures -
Pâtes aux tomates et au boeuf braiséPréparation 25 minutesCuisson 3 heures 15 minutes
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