Château Revelette Coteaux d'Aix-en-Provence

Château Revelette Coteaux d'Aix-en-Provence 2019

Vin rouge

| 750 ml

| France

Provence

70 % of 100

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25,25 $

Infos détaillées

Le charme provençal opère sur les 30 hectares situés sur un terroir frais des hauteurs de l'appellation coteaux-d'aix-en-provence. Travaillées sans désherbant ni insecticide ou autre produit chimique, les vignes du talentueux Peter Fischer sont certifiées bio depuis 1998. Dominante, la syrah donne la réplique aux cabernet-sauvignon, grenache et carignan dans cet assemblage. Violette, fruits noirs et épices orientent le profil aromatique de ce vin souple aux tanins fins et tendres. Belle alliance à prévoir aux côtés d’un carré d’agneau à la provençale ou un tournedos de bœuf sauce au poivre.

Pays France
Région Provence
Appellation d'origine Coteaux d'Aix-en-Provence
Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépages Syrah 48 %, Cabernet-sauvignon 30 %, Autre (s) cépage (s) 14 %, Grenache 8 %
Degré d'alcool 13 %
Taux de sucre 1,5 g/L
Couleur Rouge
Particularité Produit bio
Format 750 ml
Producteur P. Fischer
Agent promotionnel Sélection Rezin (vins)
Code SAQ 10259737
Code CUP 03760087281224

Accords

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Bavette au vin rouge, au poivre et au cumin

Préparation 10 minutes | marinade : 4 à 6 heures

Cuisson 10 à 12 minutes
Daube de boeuf provençale

Préparation 30 minutes

Cuisson 4 à 5 heures
Osso buco d'agneau aux olives noires et fenouil

Préparation 15 minutes

Cuisson 2 heures 30 minutes