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Château Revelette Coteaux d'Aix-en-Provence 2020
Vin rouge
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750 ml
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France
Provence
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Le charme provençal opère sur les 30 hectares situés sur un terroir frais des hauteurs de l'appellation coteaux-d'aix-en-provence. Travaillées sans désherbant ni insecticide ou autre produit chimique, les vignes du talentueux Peter Fischer sont certifiées bio depuis 1998. Dominante, la syrah donne la réplique aux cabernet-sauvignon, grenache et carignan dans cet assemblage. Violette, fruits noirs et épices orientent le profil aromatique de ce vin souple aux tanins fins et tendres. Belle alliance à prévoir aux côtés d’un carré d’agneau à la provençale ou un tournedos de bœuf sauce au poivre.
- Pays France
- Région Provence
- Appellation d'origine Coteaux d'Aix-en-Provence
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépages Syrah 48 %, Cabernet-sauvignon 30 %, Autre (s) cépage (s) 14 %, Grenache 8 %
- Degré d'alcool 13 %
- Taux de sucre 1,5 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur P. Fischer
- Agent promotionnel Sélection Rezin (vins)
- Code SAQ 10259737
- Code CUP 03760087281224
Accords
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Bavette au vin rouge, au poivre et au cuminPréparation 10 minutes | marinade : 4 à 6 heuresCuisson 10 à 12 minutes -
Filet de boeuf sauce chimichurriPréparation 10 minutesCuisson 10 à 12 minutes -
Magret de canard aux figuesPréparation 10 minutesCuisson 15 à 17 minutes
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Carrefour St-Hubert
21 février 2023
Robe rubis pourpre de bonne envergure. Nez attrayant de cerise, framboise et sous-bois. Attaque sur une belle fraîcheur qui révèle ensuite un fruité concentré. Des tannins amples entourent le tout. Un certain classicisme est de mise avec ce vin de Provence, un cassoulet ou la daube en accords gourmands.
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