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Le Piémont viticole regorge de cépages noirs intéressants. Outre les classiques nebbiolo et barbera, on retrouve le dolcetto, réputé pour la souplesse de ses tannins et son acidité plus modérée. Cette cuvée coche toutes les cases, en plus de nous séduire par des effluves délicatement floraux. Il saura sublimer vos burgers bien juteux et autres grillades estivales.
- Pays Italie
- Région Piémont
- Appellation d'origine Dolcetto d'Alba
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépage Dolcetto 100 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 1,6 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Azienda Agricola Enzo Boglietti
- Agent promotionnel Valmonti Inc.
- Code SAQ 10856726
- Code CUP 08032817171255
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2022
- Arômes amande, notes florales, noyau de cerise, petits fruits rouges
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
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Avis 4