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« Un blanc venant tout droit des hauteurs (430 m) du Languedoc, Roquetaillade plus précisément. Un assemblage de chardonnay, chenin blanc et mauzac, le vin est à la fois solaire et minéral, probablement à cause de l’altitude, de ses sols argilo-calcaires et d’un élevage prolongé. Parfait en rentrant d’une belle promenade le dimanche après-midi, quelques anchois et olives pour accompagner. »
- Rosalie Forcherio, restaurant Paloma
- Pays France
- Région Languedoc-Roussillon
- Appellation d'origine Limoux
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépages Chardonnay 90 %, Chenin blanc 9 %, Autre (s) cépage (s) 1 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 1,2 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur Marie-Claire Fort
- Agent promotionnel Symbiose vins et cies inc.
- Code SAQ 10897851
- Code CUP 03451740500065
Accords
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Avis 8