Château Jolys Jurançon sec 2019

Vin blanc

| 750 ml

| France

Sud-Ouest

90 % of 100

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20,15 $

Infos détaillées

Fort de ses 32 hectares, le Château Jolys est la plus grande propriété du Jurançon. Fondée dans les années 1960 par Pierre-Yves Latrille, elle est a été dirigée par sa fille Marion à partir de 1999, puis achetée par le Québécois Michel Boutin en 2019. La cuvée est fermentée uniquement en cuve d'acier inoxydable, afin de préserver les arômes du petit manseng et du gros manseng (fruits blancs confits, ananas, miel et pin), qui s'expriment ici dans une texture grasse qui perdure dans une finale persistante.

Pays France
Région Sud-Ouest, Pyrénées/Gascogne
Appellation d'origine Jurançon
Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépages Petit manseng 60 %, Gros manseng 40 %
Degré d'alcool 14,5 %
Taux de sucre 2,3 g/L
Couleur Blanc
Format 750 ml
Producteur Château Jolys
Agent promotionnel Montalvin Inc. (GB)
Code SAQ 11154718
Code CUP 03433811182028

Accords

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de Pierre Luc S.

Saint-Tite

8 août 2022

Coup de cœur en jurançon sec ! L'assemblage des deux cépages manseng (petit et gros) est bien proportionné. Parfait en apéro. Blanc considéré sec, mais avec des notes de fruits confits. Premier nez très expressif. Rond avec une fraîcheur vivifiante !

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