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Château Jolys Jurançon sec 2019
Vin blanc
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750 ml
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France
Sud-Ouest
Infos détaillées
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Fort de ses 32 hectares, le Château Jolys est la plus grande propriété du Jurançon. Fondée dans les années 1960 par Pierre-Yves Latrille, elle est a été dirigée par sa fille Marion à partir de 1999, puis achetée par le Québécois Michel Boutin en 2019. La cuvée est fermentée uniquement en cuve d'acier inoxydable, afin de préserver les arômes du petit manseng et du gros manseng (fruits blancs confits, ananas, miel et pin), qui s'expriment ici dans une texture grasse qui perdure dans une finale persistante.
- Pays France
- Région Sud-Ouest, Pyrénées/Gascogne
- Appellation d'origine Jurançon
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépages Petit manseng 60 %, Gros manseng 40 %
- Degré d'alcool 14,5 %
- Taux de sucre 2,3 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur Château Jolys
- Agent promotionnel Univins et spiritueux Inc
- Code SAQ 11154718
- Code CUP 03433811182028
Accords
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Saint-Tite
8 août 2022
Coup de cœur en jurançon sec ! L'assemblage des deux cépages manseng (petit et gros) est bien proportionné. Parfait en apéro. Blanc considéré sec, mais avec des notes de fruits confits. Premier nez très expressif. Rond avec une fraîcheur vivifiante !
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