Comme son nom l’indique, cette cuvée résulte d’un assemblage de plusieurs terroirs qui en font la porte d’entrée de la très convoitée gamme des vins de Stéphane Tissot. Des vignes de plus de 50 ans, une culture en bio et biodynamie, un élevage en fût mais avec seulement 10 % de bois neuf… un bijou de vin blanc qui fera de la magie à table avec des pâtes aux champignons sauvages et crème, le tout rehaussé de fromage à pâte pressée cuite. On y va pour l’accord régional avec du Comté!
Pays
France
Région
Jura
Appellation d'origine
Arbois
Désignation réglementée
(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépage
Chardonnay 100 %
Degré d'alcool
13 %
Taux de sucre
3,1 g/L
Couleur
Blanc
Particularité
Biodynamique, Produit bio
Format
750 ml
Producteur
Domaine André et Mireille Tissot
Agent promotionnel
AB2Vin Inc.
Code SAQ
11194701
Code CUP
03561011900057
Accords
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