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Cesari Bosan Ripasso Valpolicella Superiore 2019
Vin rouge
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750 ml
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Italie
Vénétie
Infos détaillées
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Tenant son corps et son caractère d’un contact prolongé avec les peaux de raisin d’Amarone, ce ripasso est ample et généreux avec ses flaveurs de bois de santal, de cacao, de cerise noire et de fruits cuits. Le rouge parfait pour se mesurer à des côtes levées sur le BBQ!
- Pays Italie
- Région Vénétie
- Appellation d'origine Valpolicella Ripasso
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Classification Superiore
- Cépages Corvina 80 %, Rondinella 20 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 6,4 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Gerardo Cesari SPA
- Agent promotionnel Charton Hobbs Inc
- Code SAQ 11355886
- Code CUP 08000834395008
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2018
- Arômes bois de santal, cacao, cerise noire, fruits cuits
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
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Carrefour Candiac
19 mars 2025
J'adore ce Ripasso. On y retrouve des notes de cerise noire, de chocolat et une touche de cuir. Les tannins sont souples. Excellent avec de la viande rouge, du gibier et des plats en sauce tomate.
Saint-Lambert - Boul. Sir-Wilfrid-Laurier
3 mars 2025
Un des meilleurs ripassos que j'ai bu. Meilleur que bien des amarones. À carafer environ 30 minutes. À boire avec une bonne pièce de viande rouge ou un bon ossobuco.
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