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Ouvert et expressif, ce super toscan dont la première cuvée remonte à 1997 est assemblé avec du sangiovese, du merlot et du cabernet-sauvignon, élevés 12 mois en fûts français et américains tant neufs qu'usagés. Accessible en jeunesse grâce à ses tannins déjà relativement souples et son acidité de bon aloi, quelques années en cave lui apporteront un surcroît de complexité.
- Pays Italie
- Région Toscane, Toscana
- Désignation réglementée IGP/IGT Indicazione Geografica protetta / tipica
- Cépages Sangiovese 50 %, Cabernet-sauvignon 25 %, Merlot 25 %
- Degré d'alcool 15 %
- Taux de sucre 2,4 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Ruffino SRL
- Agent promotionnel Vins Arterra Canada, division Québec Inc
- Code SAQ 11442664
- Code CUP 08001660104758
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2021
- Arômes anis, cassis, chêne, épices douces, prune
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 16°C à 18°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Pappardelles au canard confitPréparation 20 minCuisson 35 min -
Bavette de boeuf à l'échalotePréparation 10 minCuisson 12 min -
Carré d'agneau à la provençalePréparation 10 minCuisson 17 min
Coup de coeur
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Découvrez pourquoi nos employés aiment ce produit. Au moins un employé en succursale a sélectionné ce produit comme coup de cœur.
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Cabano
25 juin 2025
Taux d’alcool un peu plus élevé, sans être trop prononcé. Bon et généreux en bouche, sec… le bois est présent, mais pas agressif.
Quartier DIX30
23 avril 2025
Un bel assemblage équilibré de sangiovese, cabernet-sauvignon et merlot, ce 'super toscan' est souple avec un bon goût de fruits mûrs et une belle finale avec des tannins soyeux. Accompagne bien un bon steak, osso bucco, sauce à la viande...
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