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« Délicieux chardonnay du Jura, dans un style oxydatif : des arômes de pomme blette, de noix, de sirop d'érable, de poire au beurre. On retrouve les mêmes saveurs en bouche, portées par une acidité fraîche, avec des notes de fruits secs et de miel de sarrasin. À approcher l'esprit ouvert quand on ne connaît pas, mais tellement cool. Un vin qui a de la gueule, et qui n'a pas son pareil pour accompagner volailles à l'érable, au curry ou aux morilles et carrément renversant avec un fromage Comté. »
- Véronique Rivest
- Véronique Rivest
- Pays France
- Région Jura
- Appellation d'origine L'Etoile
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Chardonnay 100 %
- Degré d'alcool 14,5 %
- Taux de sucre <1,2 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur Nicole Dériaux
- Agent promotionnel Symbiose vins et cies inc.
- Code SAQ 11557541
- Code CUP 04000115575413
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2019
- Arômes beurre, chêne, épices, noix, notes lactées, poire, pomme mûre
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 10°C à 12°C
Accords
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Avis 4