Château Yvonne impressionne avec un cabernet franc qui transmet à merveille toutes les qualités de ce cépage. Géré en biodynamie, le petit domaine de 10 hectares livre une cuvée embouteillée sans filtration qui en met plein la bouche avec son fruité gourmand, sa tenue exemplaire et la fraîcheur qui porte le tout jusqu’en finale. La bouche est également marquée par des flaveurs de framboise, cassis et poivre vert. Servez-le légèrement rafraîchi avec un tartare de bœuf, vous serez au 7e ciel!
Pays
France
Région
Vallée de la Loire, L'Anjou et le Saumurois
Appellation d'origine
Saumur-Champigny
Désignation réglementée
(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée