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Pionnier du renouveau de la Côte Rôtie en vallée du Rhône, Jean-Michel Gerin élabore des syrahs dont la production ne suffit pas à la demande. Élaborée en Vin de France, celle-ci est issue de jeunes vignes et de vignes de plus de 20 ans. Élevée à 70 % en barrique et 30 % en cuve inox durant une période de 12 mois, elle est pleine de fruits, ample, florale et épicée.
- Pays France
- Désignation réglementée Vin de France
- Cépage Syrah 100 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre 1,9 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Jean-Michel Gerin
- Agent promotionnel Sélection Rezin (vins)
- Code SAQ 11871240
- Code CUP 03760000000079
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2024
- Arômes cacao, mûre, olive noire, poivre, violette
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois discret
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Brochettes de boeuf au sésame BBQPréparation 18 h 55 minCuisson 8 min -
Osso buco d'agneau aux olives noires et fenouilPréparation 15 minCuisson 2 h 30 min -
Pastel de choclo (hachis parmentier chilien)Préparation 30 minCuisson 50 min
Coup de coeur
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Halles Sainte-Foy
6 janvier 2025
La Champine est une excellente découverte de la vallée du Rhône. Ce vin allie finesse et puissance, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de réglisse. Sa texture veloutée et ses tanins soyeux en font une cuvée parfaitement équilibrée, longue et délicieuse. Un vin à partager entres amis.
Québec - Rue St-Jean
13 juin 2024
Super belle syrah française. Offre une belle complexité et des notes épicées et poivrées.
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