Domaine Olivier Pithon Cuvée Lais Côtes du Roussillon

Domaine Olivier Pithon Cuvée Lais Côtes du Roussillon 2022

Vin rouge

| 750 ml

| France

Languedoc-Roussillon

87 % of 100

| 15 avis Ajoutez votre commentaire

30,25 $

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Infos détaillées

Jeune frère du talentueux vigneron ligérien Jo Pithon, Olivier a fait ses classes à Bordeaux et dans le Beaujolais avant de démarrer sa propre entreprise viticole dans les collines du Roussillon. Lais prend racine sur des sols schisteux, argilo-calcaires et marneux. Son élevage en cuve de béton permet aux notes fruitées, florales et minérales de s'exprimer avec autorité dans un ensemble frais, presque gouleyant. Beau travail! Un excellent compagnon pour un réconfortant hachis parmentier.

Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation d'origine Côtes du Roussillon
Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépages Carignan 40 %, Grenache 40 %, Mourvèdre 20 %
Degré d'alcool 13,5 %
Taux de sucre 1,5 g/L
Couleur Rouge
Particularité Biodynamique, Produit bio
Format 750 ml
Producteur Olivier Pithon
Agent promotionnel Ward & Associés, Représentants en Vin
Code SAQ 11925720
Code CUP 03760103820345

Dégustation

Millésime dégusté 2019
Arômes épices, fruits sauvages, laurier, notes minérales, olive noire

Acidité présente
Sucrosité sec
Corps mi-corsé
Bouche généreuse
Bois aucun

Température de service De 14°C à 16°C
Particularité service Mettre en carafe 30 minutes avant de servir

Accords

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de Robert R.

Jean-Talon - Viau

11 septembre 2024

Un côtes-du-roussillon à son meilleur ! Un producteur de grand talent nous offre ce rouge qualitatif, très généreux et complexe. Vin moyennement corsé, plein de saveurs, idéal pour accompagner les grillades !

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de Eric P.

Faubourg Boisbriand

17 février 2024

Superbe assemblage français du Languedoc. Carignan, grenache, mourvèdre. C'est sur le fruit, frais, presque gras et bio en plus. Ta tourtière du lac ou celle de ta mère et c'est parfait.

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