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Domaine Olivier Pithon Cuvée Lais Côtes du Roussillon 2018
Vin rouge
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750 ml
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France
Languedoc-Roussillon
Prévente en ligne à partir du 20 février 2020
Infos détaillées
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Jeune frère du talentueux vigneron ligérien Jo Pithon, Olivier a fait ses classes à Bordeaux et dans le Beaujolais avant de démarrer sa propre entreprise viticole dans les collines du Roussillon. Issu de grenache, carignan et mourvèdre, Laïs prend racine sur des sols schisteux, argilo-calcaires et marneux. Son élevage en cuve de béton permet aux notes fruitées, florales et minérales de s’exprimer avec autorité dans un ensemble frais, presque gouleyant. Beau travail!
- Pays France
- Région Languedoc-Roussillon
- Appellation d'origine Côtes du Roussillon
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépages Carignan 40 %, Grenache 40 %, Mourvèdre 10 %, Syrah 10 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre <1,2 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Olivier Pithon
- Agent promotionnel Ward & Associés, Représentants en Vin
- Code SAQ 11925720
- Code CUP 03760103820345
Accords
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Bavette au vin rouge, au poivre et au cuminPréparation 10 minutes | marinade : 4 à 6 heuresCuisson 10 à 12 minutes -
Cuisses de canard confitesPréparation 5 minutesCuisson 2 heures à 2 heures 30 minutes -
Médaillon de bison aux petits fruitsPréparation 5 minutesCuisson 10 à 15 minutes
Avis 2