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Domaine Olivier Pithon Cuvée Lais Côtes du Roussillon 2022
Vin rouge
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750 ml
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France
Languedoc-Roussillon
Infos détaillées
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Jeune frère du talentueux vigneron ligérien Jo Pithon, Olivier a fait ses classes à Bordeaux et dans le Beaujolais avant de démarrer sa propre entreprise viticole dans les collines du Roussillon. Lais prend racine sur des sols schisteux, argilo-calcaires et marneux. Son élevage en cuve de béton permet aux notes fruitées, florales et minérales de s'exprimer avec autorité dans un ensemble frais, presque gouleyant. Beau travail! Un excellent compagnon pour un réconfortant hachis parmentier.
- Pays France
- Région Languedoc-Roussillon
- Appellation d'origine Côtes du Roussillon
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépages Grenache 40 %, Carignan 20 %, Mourvèdre 20 %, Syrah 20 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 1,5 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Biodynamique, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Olivier Pithon
- Agent promotionnel Ward & Associés, Représentants en Vin
- Code SAQ 11925720
- Code CUP 03760103820345
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2022
- Arômes bleuet, épices, fruits sauvages, lavande, notes minérales
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 14°C à 16°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Carré de porc aux pommes et aux épicesPréparation 15 minCuisson 1 h 30 min -
Empanadas au porcPréparation 35 minCuisson 20 min -
Poulet mariné à la jamaïcaine (Jerk)Préparation 20 minCuisson 45 min
Coup de coeur
Coup de coeur de l'employé
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Châteauguay - Boul. d'Anjou
10 mars 2025
Un joli vin rouge de fruits explosifs, ayant des parfums floraux et une final minérale.
Jean-Talon - Viau
11 septembre 2024
Un côtes-du-roussillon à son meilleur ! Un producteur de grand talent nous offre ce rouge qualitatif, très généreux et complexe. Vin moyennement corsé, plein de saveurs, idéal pour accompagner les grillades !
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