Cette cuvée est inspirée des « assemblages » de cépages noirs, traditionnellement imaginés par les premiers immigrants italiens dans la prestigieuse vallée de Napa. Ainsi donc valsent les cépages zinfandel, cabernet-sauvignon, petite-syrah et syrah dans un élevage en fût de chêne français et américain, neufs pour le tiers d’entre eux. Ses accents de cerise rouge, de mûre, de chocolat noir, d’épices douces et de framboise mûre se retrouvent dans une bouche dense et enrobée, le tout s’estompant sur une finale vanillée.
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Si un produit est choisi par bon nombre d’employés, il est alors identifié comme « Coup de cœur des équipes ».
de Nadia B.
SAQ Sélection
Repentigny - Boul. Brien
17 janvier 2024
Que de gourmandise! Vin onctueux riche et réconfortant! Cerise noire, cassis, chocolat noir! Un heureux mélange de zinfandel, syrah, petite sirah et cabernet-sauvignon!! BBQ oui!!!!!!!
Superbe assemblage de cépages noirs, vieilli en fûts de chêne américain et français. Notes de cacao, petits fruits, confiture, vanille. Très complexe et longue finale en bouche. Accompagne parfaitement viandes rouges et gibiers.