Maison Joseph Drouhin Beaune Premier cru Clos des Mouches 2012

L'un des vins mythiques de la maison! C'est Maurice Drouhin, le fils du fondateur, qui s'est approprié plus de la moitié (14 hectares à  parts égales entre le blanc et le rouge) de ce premier cru jouxtant la commune de Pommard. Son nom vient d'ailleurs de la présence d'abeilles, autrefois appelées « mouches à  miel », sur le clos. Selon la maison : « Potentiellement un très grand millésime dans les mains, mais dans des quantités exceptionnellement faibles. » La vendange 2012, l'une des plus petites des dernières années, engendre un vin exubérant où dominent des notes grillées, lactées et boisées. Un blanc enveloppant d'une complexité et d'une persistance considérables.