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Domaine Catherine et Pierre Breton Chinon Épaulé Jeté Cuvée Beaumont 2023
Vin rouge
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750 ml
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France
Vallée de la Loire
Infos détaillées
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Catherine et Pierre Breton sont renommés pour leurs vins naturels, biologiques et biodynamiques dans les appellations bourgueil, chinon et vouvray. Leurs crus s'imposent tant ils reflètent fidèlement les terroirs dont ils sont issus. Véritable archétype de cabernet franc, cette cuvée au fruit éclatant s'avère tendre et souple. La vendange est effectuée manuellement puis soigneusement triée, des levures indigènes sont utilisées et aucun soufre n'est ajouté.
- Pays France
- Région Vallée de la Loire, Touraine
- Appellation d'origine Chinon
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Cabernet franc 100 %
- Degré d'alcool 13 %
- Taux de sucre <1,2 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Nature, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur SARL Catherine & Pierre Breton
- Agent promotionnel Oenopole Inc.
- Code SAQ 12517921
- Code CUP 03760099780104
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes framboise, petits fruits rouges, poivron rouge, sous-bois
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 14°C à 16°C
Accords
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Du Parc - Fairmount Ouest
13 avril 2023
Ce chinon a tout pour vous mettre un sourire au visage! Des fruits enjôleurs issus d'une macération délicate de huit jours sans égrappage, une fraîcheur caractéristique du cépage, sans le côté végétal qu'on retrouve souvent dans cette appellation. Un vin nature pour célébrer le beau temps!
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