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Isabelle et Bruno Perraud reprennent le domaine familial au nord du Beaujolais en 1987, Bruno assurant ainsi la relève de la sixième génération de vignerons dans sa famille. En 1999, Bruno s'intoxique gravement avec un insecticide et le couple décide alors de cesser l'utilisation de tout produit chimique dans les vignes et d'apprendre à nouveau son métier de vigneron. Un « apprentissage » couronné de succès, comme l'illustre avec brio ce vin de soif non filtré et non collé, composé presque entièrement de gamay.
- Pays France
- Désignation réglementée Vin de France
- Cépage Gamay 90 %
- Degré d'alcool 12,7 %
- Taux de sucre 1,3 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Nature, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Cote de la Molière
- Agent promotionnel Calice Inc.
- Code SAQ 12517998
- Code CUP 03760012810512
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes épices, fleurs mauves, fraise, framboise
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 14°C à 16°C
Accords
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Avis 9