Marianne Vineyard Shiraz 2008

Déjà  propriétaire du Château Destieux, à  Saint-Émilion, et du Château La Clémence, à  Pomerol, le médecin Christian Dauriac étend ses acquis en Afrique du Sud. Incarnant les valeurs de la devise nationale française « Liberté, Égalité, Fraternité », Marianne est un domaine d'une trentaine d'hectares sur lequel on cultive 18 hectares de vignes, principalement du pinotage, du shiraz, du merlot et du cabernet-sauvignon. Les oenologues consultants Michel Rolland et Jean-Christophe Meyrou apportent leur grain de sel à  ce projet qui veut offrir autre chose que les habituels vins sud-africains, souvent tonitruants et empreints de fumée. Un terroir africain, un savoir-faire français.

«Une cuvée à  100 % syrah élaborée avec la plus grande minutie, du cep de vigne jusqu'au flacon. Ayant profité de quelques années en bouteille, le vin exhibe d'entrée de jeu une forme encore très prometteuse. Empreint d'une complexité aromatique affirmée, on prendra plaisir à  se délecter de son bouquet aux parfums mariant une touche animale et sanguine à  des effluves de tabac, de torréfaction, de cuir, d'épices et de réglisse noire. Sa bouche pleine mais satinée, polie par un passage de 18 mois en fût de chêne français, contribue également à  son charme immédiat. Ce vin réserve encore plusieurs belles années à  offrir.»

– ÉQUIPE SIGNATURE

ES90 (millésime 2008)