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Pendant la majeure partie de sa vie, Andrea Oberto a occupé deux emplois : conducteur de camion et fermier. Malgré son emploi du temps chargé, il réussissait tout de même à travailler les trois hectares hérités de son père. Vendus à la coopérative locale à l'époque, le tout est dorénavant commercialisé après la mise en bouteilles, et la superficie est de 16 hectares. Issu d'une zone appelée La Mora, ce dolcetto bénéficie d'un élevage de 8 mois en cuve d'acier inoxydable et d'un faible pourcentage (15-20 %) en fûts neufs. Un vin à boire jeune, sur le fruit. Plaisir assuré!
- Pays Italie
- Région Piémont
- Appellation d'origine Dolcetto d'Alba
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépage Dolcetto 100 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 3,3 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Azienda agricola Andrea Oberto
- Agent promotionnel Valmonti inc.
- Code SAQ 12688560
- Code CUP 08022799001459
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2024
- Arômes cuir, fraise, framboise, herbe séchée
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche délicate
- Bois discret
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
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1 avril 2026
Un dolcetto d'alba qui est parfait en apéro, ou en accompagnant une bonne pizza. À ne pas passer à côté!
Mont-Tremblant - Saint-Jovite
25 mai 2023
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