
Luigi Righetti Campolieti Valpolicella Ripasso 2018
Infos détaillées
Fondée au coeur de la zone classico de la Valpolicella par Angelo Righetti, cette maison occupe toujours un vignoble à taille humaine dans la ville de Valgarata. Issu de la méthode « ripasso », ce classique vénitien acquiert sa structure grâce à une seconde fermentation avec les marcs d'un amarone.
- Pays Italie
- Région Vénétie
- Appellation d'origine Valpolicella Ripasso
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Classification Classico superiore
- Cépages Corvina 75 %, Rondinella 20 %, Autre (s) cépage (s) 5 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 4,7 g/L
- Couleur Rouge
- Format 1,5 L
- Producteur Luigi Righetti
- Agent promotionnel Sélections Oeno Inc (R)
- Code SAQ 12717244
- Code CUP 08016963000232
Dégustation
- Arômes cerise confite, chêne, chocolat noir, épices, vanille
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Potentiel de garde
Prêt à boire
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Côtes levées de porc au barbecuePréparation 10 minCuisson 1 h
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Dinde braisée au vin rougePréparation 20 minCuisson 2 h 45 min
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Entrecôte grillée, beurre maître d'hôtelPréparation 10 minCuisson 8 min

