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Domaine Jean-Marc et Hugues Pavelot Savigny-lès-Beaune premier cru La Dominode 2013
Vin rouge
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750 ml
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France
Bourgogne
Infos détaillées
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«Il y a une texture veloutée et caressante aux flaveurs souples et minérales qui possèdent une belle énergie sur la finale légèrement asséchante, complexe, riche et puissante.»
Traduit de www.BURGHOUND.COM
« Les Pavelot sont propriétaires d'un peu plus de 2 hectares du premier cru La Dominode, sur lequel deux tiers des vignes de pinot noir sont âgées entre 70 et 80 ans. Le climat tire son nom du latin « dominus » puisqu'à l'origine, il était la propriété du seigneur de la commune de Savigny-lès-Beaune. Élevé 12 mois en fûts de chêne (30 % neufs), ce 2013 off re un nez assez original où des notes de cumin, de safran, de fumée et de prune font écho à un registre floral évoquant la violette. La bouche est dense et concentrée, très fraîche, persistante et munie de tannins fermes. »
– ÉQUIPE SIGNATURE
ES 91
- Pays France
- Région Bourgogne, Côte de Beaune
- Appellation d'origine Savigny-lès-Beaune Premier Cru
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Pinot noir 100 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Domaine Jean-Marc et Hugues Pavelot
- Agent promotionnel Le Maitre de Chai (GB)
- Code SAQ 12757676
- Code CUP 04000127576767
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