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C'est en misant sur des vignes juchées dans la portion la plus montagneuse de Bierzo que ce domaine familial a démarré ses activités dans les années 1980. Profitant d'une fraîcheur accrue et d'une plus grande amplitude thermique entre le jour et la nuit, le mencia qui y mûrit lentement déploie ici des arômes de fruits noirs, de violette, de venaison et une touche herbacée.
- Pays Espagne
- Région L'Espagne Verte
- Appellation d'origine Bierzo
- Désignation réglementée Denominación de origen (DO)
- Cépage Mencía 100 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 2,3 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Nature, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Casar de Burbia
- Agent promotionnel Valmonti Inc.
- Code SAQ 12886890
- Code CUP 00639737588484
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2021
- Arômes fruits noirs, notes végétales, poivre, violette
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois discret
- Température de service De 14°C à 16°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Brochettes d'agneau citron et ailPréparation 10 minCuisson 10 min -
Entrecôte grillée, beurre maître d'hôtelPréparation 10 minCuisson 8 min -
Fondue chinoisePréparation 30 minCuisson 30 min
Coup de coeur
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Carleton
16 juin 2025
Un vin nature 100% mencía ! Avec ses riches arômes de fruits rouges et d'épices ainsi que ses tanins souples, ce vin se prête à différentes occasions. Il accompagnera des grillades ou se dégustera seul au bord du feu!
Carrefour Saint-Hyacinthe
10 mars 2025
À découvrir : cépage mencia, arôme de fruits noirs, couleur rubis. Bien équilibré.
Avis 35