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C'est en misant sur des vignes juchées dans la portion la plus montagneuse de Bierzo que ce domaine familial a démarré ses activités dans les années 1980. Profitant d'une fraîcheur accrue et d'une plus grande amplitude thermique entre le jour et la nuit, le mencia qui y mûrit lentement déploie ici des arômes de fruits noirs, de violette, de venaison et une touche herbacée.
- Pays Espagne
- Région L'Espagne Verte
- Appellation d'origine Bierzo
- Désignation réglementée Denominación de origen (DO)
- Cépage Mencía 100 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 2,3 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Nature, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Casar de Burbia
- Agent promotionnel Valmonti inc.
- Code SAQ 12886890
- Code CUP 00639737588484
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2021
- Arômes fruits noirs, notes végétales, poivre, violette
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois discret
- Température de service De 14°C à 16°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Coq au vinPréparation 20 minCuisson 1 h -
Magret de canard au vin rougePréparation 10 minCuisson 20 min -
Pintade rôtie aux herbes et légumes-racinesPréparation 15 minCuisson 1 h 25 min
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Galeries de la Capitale
26 janvier 2026
Casar de Burbia Mencía séduit par sa fraîcheur vibrante, ses notes de cerise, myrtille et fleurs. La finale est longue, minérale et expressive, reflétant avec élégance le terroir du Bierzo. Parfait avec agneau ou volaille rôtie, du magret de canard ou des fromages à pâte molle.
Gatineau - Montée-Paiement
3 décembre 2025
Superbe rouge passe-partout. Un peu boisé, mi-corsé, bio et nature, tout est là! Excellent avec les grillades, soit bœuf ou poulet et même le veau et le canard. Vous êtes invités et vous ne connaissez pas ce qui sera au menu? Voici ce qu'il vous faut.
Avis 41