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Château Guadet-Plaisance Montagne-Saint-Émilion 2019
Vin rouge
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750 ml
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France
Bordeaux
Infos détaillées
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Appellation dite satellite de Saint-Émilion, montagne se situe au nord-ouest de la mythique cité, là où les vignes sont magnifiquement exposées sur ses coteaux. Le travail de Pierre Taix est remarquable sur cette propriété conduite en bio. Merlot, cabernet-sauvignon et cabernet franc, en ordre d'importance dans l'assemblage, bénéficient d'un élevage en fût de chêne. La bouche, d'une belle souplesse, s'active autour de notes végétales et réglissées auxquelles prune et cèdre s'ajoutent.
- Pays France
- Région Bordeaux
- Appellation d'origine Montagne-Saint-Emilion
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépages Merlot 60 %, Cabernet franc 25 %, Cabernet-sauvignon 15 %
- Degré d'alcool 14,5 %
- Taux de sucre 1,8 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Yvon Mau
- Agent promotionnel Vinéo Inc.
- Code SAQ 12914846
- Code CUP 03192371119850
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2019
- Arômes café, fruits noirs, graphite, sous-bois
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 16°C à 18°C
Accords
Accords suggérés
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Coq au vinPréparation 20 minCuisson 1 h -
Côtes de veau aux champignons et salade tiède de courgettesPréparation 20 minCuisson 25 min -
Pintade rôtie aux herbes et légumes-racinesPréparation 15 minCuisson 1 h 25 min
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Lavaltrie
28 juillet 2025
Bouche riche et bien équilibrée entre le fruit et la fraîcheur épicée. Au nez c’est une explosion de fruits noirs.
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