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Jouant dans la même cour à Montalcino, ce petit frère du brunello est élaboré à partir des plus jeunes vignes de sangiovese du domaine. Élevé 12 mois en fût, il offre passablement de tonus et une expression aromatique rappelant la cerise, le chêne, le cuir, le graphite et la feuille de laurier. À sa place aux côtés d’une bavette ou de pâtes aux saucisses italiennes.
- Pays Italie
- Région Toscane
- Appellation d'origine Rosso di Montalcino
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépage Sangiovese 100 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 2,4 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Il Poggione
- Agent promotionnel Société de Vins Fins Ltée
- Code SAQ 12921974
- Code CUP 08011074300011
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2021
- Arômes cerise, chêne, cuir, graphite, laurier
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 16°C à 18°C
- Particularité service Mettre en carafe 1 heure avant de servir
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Bavette de boeuf à l'échalotePréparation 10 minCuisson 12 min -
Carré d'agneau à la provençalePréparation 10 minCuisson 17 min -
Steak de flanc de boeuf mariné à la méditerranéennePréparation 18 h 50 minCuisson 6 min
Coup de coeur
Coup de coeur de l'employé
Découvrez pourquoi nos employés aiment ce produit. Au moins un employé en succursale a sélectionné ce produit comme coup de cœur.
Si un produit est choisi par bon nombre d’employés, il est alors identifié comme « Coup de cœur des équipes ».
L'Ancienne-Lorette - Aut. Duplessis
17 février 2024
Un rosso-di-montalcino qui n'a rien à envier aux grandes appellations de la région. Malgré son jeune âge, il vous surprendra par ses notes de vieux vin.
Jonquière
20 novembre 2022
De l'italien pur sang... Coloré, compact et très juteux.. Des arômes de cerise confite et d'épices douces se prolongent avec un boisé très élégant... La texture et la qualité des tannins sont tout simplement remarquables.
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