
Domaine St-Jacques Pinot Noir 2021
Infos détaillées
Certifié biologique, cette cuvée de pinot noir a profité d’un élevage en fût de chêne français, ce qui en assoupli les tannins et ajoute en complexité. À des parfums de petits fruits rouges s’intègre donc une touche épicée. Servit légèrement rafraîchi, il est parfait pour accompagner les viandes grillées ou mijotées.
- Pays Canada
- Région Québec, Montérégie
- Désignation réglementée Indication géographique protégée (IGP)
- Classification Vin du Québec certifié
- Cépage Pinot noir 100 %
- Degré d'alcool 13 %
- Taux de sucre 1,7 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Domaine St-Jacques
- Agent promotionnel Vignoble du Domaine St-Jacques
- Code SAQ 13023172
- Code CUP 00827924079130
- Produit du Québec Origine Québec
Dégustation
- Millésime dégusté 2020
- Arômes chêne grillé, épices, petits fruits rouges
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Potentiel de garde
Prêt à boire
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois discret
- Température de service De 13°C à 15°C
Accords suggérés
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Carré de porc aux tomates, aux poivrons et aux herbesPréparation 30 minCuisson 1 h 15 min
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Couscous de légumesPréparation 20 minCuisson 30 min
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Vol-au-vent au canard effilochéPréparation 20 minCuisson 10 min
Coup de coeur de l'employé
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