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Pionnier en agriculture biologique, ce domaine catalan oriente totalement sa production vers cette approche dès la fin des années 1970. Sa superficie couvre 80 hectares de vignes, le tout complété par achats de raisins auprès de vignerons. Habituellement retenu dans l'élaboration des cavas et rarement vinifié en monocépage, le Xarel-lo s'exprime ici avec beaucoup de fruits, alternant entre le citron et la pomme verte. Des notes d'hydromel et de craie complètent un portrait vif et suave.
- Pays Espagne
- Région Côte Méditerranéenne
- Appellation d'origine Penedès
- Désignation réglementée Denominación de origen (DO)
- Cépage Xarel-lo 100 %
- Degré d'alcool 11,5 %
- Taux de sucre 4,5 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Albet i Noya SAT
- Agent promotionnel Vintrinsec (7909284 Canada inc.)
- Code SAQ 13098713
- Code CUP 08437000043133
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2021
- Arômes citron, épices, miel, pomme Granny Smith
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
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Avis 2