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Après une carrière en enseignement, Giovanna et Giuseppe Coffele se sont consacrés à revamper leur domaine viticole et à élaborer des soaves haut de gamme. Aujourd'hui repris par leurs enfants, ceux-ci nous présentent cette cuvée issue des meilleures parcelles du domaine et provenant d'une culture agrobiologique. Son acidité juste mêlée à des accents de muscat, de melon miel et de fleurs lui donne une personnalité unique au sein de l'appellation.
- Pays Italie
- Région Vénétie
- Appellation d'origine Soave
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépages Garganega 75 %, Trebbiano di Soave 25 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 6,8 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Azienda Agricola Coffele
- Agent promotionnel Le Maitre de Chai (GB)
- Code SAQ 13169323
- Code CUP 08015729200008
Accords
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Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Pappardelles au ruban de courgette, tomates raisins et fétaPréparation 10 minutesCuisson 8 à 10 minutes -
Soupe asiatique aux raviolis chinoisPréparation 45 minutesCuisson 20 minutes -
Soupe repas asiatique aux légumes et au tofuPréparation 20 minutes | marinade : 1 heureCuisson 25 minutes
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