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Loxarel A Pèl Brut Nature 2020
Vin mousseux
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750 ml
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Espagne
Côte Méditerranéenne
Infos détaillées
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Jeune appellation catalane regroupant aujourd'hui une quinzaine de producteurs désirant se dissocier de la d.o. Cava jugée trop permissive, « Clàssic Penedès » exige entre autres un élevage minimum de 15 mois et une agriculture biologique dans son cahier de charge. Jeu de mots de la variété Xarel-lo, la maison Loxarel propose un vin élevé de 28 à 30 mois en cave, sans souffre ajouté, ni dosage. Une bulle vive, fruitée et subtilement toastée. Superbe !
- Pays Espagne
- Région Côte Méditerranéenne
- Appellation d'origine Penedès
- Désignation réglementée Denominación de origen (DO)
- Cépages Xarel-lo 50 %, Chardonnay 25 %, Macabeo 25 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre 11 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Biodynamique, Produit bio, Vin nature
- Format 750 ml
- Producteur Masia Can Mayol
- Agent promotionnel Ward & Associés, Représentants en Vin
- Code SAQ 13430675
- Code CUP 08413929199908
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2020
- Arômes brioche, fruits blancs, notes grillées, notes minérales, pomme
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 8°C à 10°C
Cocktails
Cocktails
Ce produit se prête aussi à la réalisation de cocktails et nous vous proposons ici quelques idées. Nous vous invitons également à découvrir toutes nos délicieuses recettes de cocktails.
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Baiser ItalienLiqueur d'amande (de type amaretto)Vin mousseux / champagne -
Étoile de NoëlVodka aromatisée à la pommeVin mousseux / champagne -
Punch festifRhumVodkaLiqueur d'agrumesVin mousseux / champagne
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Cocotte de jarret de veau au vin blancPréparation 15 minutesCuisson 2 heures 15 minutes -
Filet de saumon et sauce à la crèmePréparation 15 minutesCuisson 20 minutes -
Tartare de saumonPréparation 20 à 25 minutesCuisson aucune
Coup de coeur
Coup de coeur de l'employé
Découvrez pourquoi nos employés aiment ce produit. Au moins un employé en succursale a sélectionné ce produit comme coup de cœur.
Si un produit est choisi par bon nombre d’employés, il est alors identifié comme « Coup de cœur des équipes ».
Galeries Aylmer
27 mars 2023
Bonne bulle à bon prix ! Sous les notes de miel , abricot et de fraîcheur ;-)
Granby - Rue St-Jude Nord
30 octobre 2022
Une bulle fine et délicate, l'accord avec les huitres était parfait!
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