Raul Perez Ultreia St-Jacques 2018

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Qualifié de vigneron le plus visionnaire d'Espagne par «Wine Advocate», Raúl Pérez veut constamment créer, expérimenter et bousculer les conventions. Le nom de sa cuvée fait référence aux pèlerins qui passent par le vignoble en route vers Saint-Jacques-de-Compostelle, mais c'est aussi un clin d'oeil à  son style très français. Souplesse, tannins étoffés, ce rouge révèle des flaveurs de réglisse, de fruits noirs, de poivre démontrant tout le potentiel de ce cépage unique.