Couly-Dutheil Les Moulins de Turquant 2018

Vin blanc

| 750 ml

| France

Vallée de la Loire

80 % of 100

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19,55 $

Infos détaillées

Ici on y va pour l’originalité. Un vin déroutant où s’alignent des effluves de pomme cuite, de miel, de poire et de fleur de trèfle, avec une finale qui rappelle un peu la poussière de roche. Le tout est texturé dans un fini relativement sec et porté par une jolie tension acidulée. Ok, on sort des sentiers battus (et pourquoi pas ?) mais ce vin sera « dans la zone » avec des feuilles d’endive farcies au fromage de chèvre, pistache et un soupçon de miel…

Pays France
Région Vallée de la Loire, L'Anjou et le Saumurois
Appellation d'origine Saumur
Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépage Chenin blanc 100 %
Degré d'alcool 13,5 %
Taux de sucre 6 g/L
Couleur Blanc
Format 750 ml
Producteur Couly-Dutheil
Agent promotionnel Amphora Vins Fins et Spiritueux
Code SAQ 13591971
Code CUP 03700001045419

Dégustation

Millésime dégusté 2018
Arômes camomille, miel, notes florales, notes minérales, pomme mûre

Acidité présente
Sucrosité sec
Corps mi-corsé
Bouche généreuse
Bois discret

Température de service De 8°C à 10°C

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