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Domaine Fouassier Sancerre Iconoclaste 2023
Vin rouge
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750 ml
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France
Vallée de la Loire
Infos détaillées
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Domaine familial à taille humaine où on travaille de façon artisanale et sous les préceptes de la biodynamie. Cette cuvée de pinot noir issue d'un terroir dont le sol calcaire de type kimméridgien fait écho à celui de Chablis, a été fermentée à partir des levures indigènes.
- Pays France
- Région Vallée de la Loire, Centre Loire
- Appellation d'origine Sancerre
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Pinot noir 100 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 2,8 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Biodynamique, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Domaine Fouassier
- Agent promotionnel La QV Inc. (GB)
- Code SAQ 13620751
- Code CUP 03289810006137
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2022
- Arômes notes florales, petits fruits rouges, poivre rose
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 14°C à 16°C
Accords
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Rivière-Rouge
13 septembre 2024
Pinot noir à 100%, délicat et léger. Notes de petits fruits noirs, délicieux avec du saumon grillé.
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