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Région vallonnée de la partie septentrionale du pays, les Langhe offrent un terrain de jeu extraordinaire au domaine Poderi Colla qui compte sur trois propriétés à Barolo et Barbaresco, et près de 30 hectares de vignes. L'idée que l'on se fait d'un dolcetto, léger et digeste, est quelque peu bousculée ici. Le vin est coloré, avec passablement de matière. La bouche évoque d'intenses notes fruitées, florales et épicées.
- Pays Italie
- Région Piémont
- Appellation d'origine Dolcetto d'Alba
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépage Dolcetto 100 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre 2,2 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Poderi Colla Cascine Drago
- Agent promotionnel Montalvin Inc. (GB)
- Code SAQ 13674362
- Code CUP 00836951004244
Accords
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Ville-Émard
26 mai 2023
Ce super dolcetto est à un prix très raisonnable et est une belle représentation du cépage. Du petit fruit sans trop d'acidité ni trop de tannins et une belle souplesse. Parfait pour les viandes blanches ou même avec une pizza en bonne compagnie.
Dolbeau
12 avril 2023
Petit note de fruits rouges. Délicieux avec pâtes ou pizza végé!
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