
Borgogno Barbera d'Alba 2022
Infos détaillées
Ce domaine aux barolos légendaires est depuis 2008 la propriété de la famille Farinetti, qui s'est donné la mission d'en préserver l'âme et l'histoire tout en continuant de le faire briller. Travaillant cette barbera de façon à en faire ressortir la meilleure expression fruitée possible, la maison privilégie un passage en fûts de grande capacité, à la hauteur de 30%. On y fleure la violette, les bleuets, la cerise et le poivre rose dans une bouche vive et persistante.
- Pays Italie
- Région Piémont
- Appellation d'origine Barbera d'Alba
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépage Barbera 100 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 3,6 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Giacomo Borgogno & Figli
- Agent promotionnel Noble Sélection
- Code SAQ 13737626
- Code CUP 08003807000879
Dégustation
- Millésime dégusté 2022
- Arômes fruits cuits, noyau de cerise, petits fruits rouges, prune
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois discret
- Température de service De 16°C à 18°C
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Bâtonnets de poissonPréparation 30 minCuisson 10 min
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Cannellonis tomates séchées, épinards et ricottaPréparation 15 minCuisson 40 min
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Pâtes au chou frisé et au thonPréparation 20 minCuisson 30 min
Coup de coeur de l'employé
Découvrez pourquoi nos employés aiment ce produit. Au moins un employé en succursale a sélectionné ce produit comme coup de cœur.
Si un produit est choisi par bon nombre d’employés, il est alors identifié comme « Coup de cœur des équipes ».

