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Élaboré sans élevage en fût – d'où la mention « unoaked » dans son nom – afin d'en maximiser l'expression fruitée, ce chardonnay est issu d'une rigoureuse sélection de vignobles, permettant de travailler avec les meilleurs fruits à chaque millésime. Français d'origine, Paul Bosc fût l'un des premiers à introduire les variétés européennes en Ontario.
- Pays Canada
- Région Ontario, Péninsule du Niagara
- Appellation d'origine Niagara-on-the-Lake
- Désignation réglementée Vintners quality alliance (VQA)
- Cépage Chardonnay 100 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre <1,2 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur Château des Charmes Wines
- Agent promotionnel Authentic Vins et Spiritueux Inc
- Code SAQ 13796124
- Code CUP 00776409567542
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes amande, fleurs blanches, poire, pomme
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
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Avis 7