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Dominant l'estuaire de la Gironde, Château Coufran est dénommé le « Pomerol du Médoc » en raison de la forte proportion de merlot dans son assemblage, atypique des habitudes médocaines. Élevé 12 mois majoritairement en fûts français, dont le quart est renouvelé en bois neuf chaque année, ce rouge se révèle après un passage en carafe. La bouche, charnue et ample, évoque des notes de graphite, de sous-bois, de soya, de cassis, de prune et de réglisse.
- Pays France
- Région Bordeaux
- Appellation d'origine Haut-Médoc
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Merlot 85 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 2,4 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Alternative Vintage
- Agent promotionnel Empson (Canada) Inc.
- Code SAQ 13832025
- Code CUP 03289360010127
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2010
- Arômes café, cerise noire, sous-bois, tabac
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 16°C à 18°C
Accords
Accords suggérés
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Agneau à la bretonnePréparation 20 minCuisson 1 h -
Effiloché de porc aux cinq parfumsPréparation 25 minCuisson 5 h -
Mijoté de cerf au vin rougePréparation 30 minCuisson 2 h 30 min
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Lachine
27 avril 2026
France, bordeaux, merlot 85 %, cabernet-sauvignon 15 %, 2015 WOW ! Arômes de café, cerise noire, sous-bois, tabac. Élevé 12 mois majoritairement en fûts français. Prêt pour les grillades d'été ?? Buon Appetito!!
Châteauguay - Boul. D'Anjou
17 mars 2025
Robe rouge rubis soutenu avec reflets violacés. Nez complexe et droit avec arômes de cerise, de cassis avec une finale sur la muscade et les fruits.
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