
Caprili Rosso di Montalcino 2021
Infos détaillées
Si l'appellation rosso-di-montalcino nous rappelle sa consonance avec l'illustre brunello, aussi de Montalcino, il est toutefois de mise de comprendre l'origine de sa création. Des vignes plus jeunes et un élevage plus court peut les distinguer, mais ouvre également la porte à l'appréciation plus rapide, moins boisée et aussi moins chère de cuvées qui offrent tout de même une signature bien distincte. Ici, le vin se montre gourmand et étoffé, paré d'arômes qui évoquent la cerise, la framboise, les épices et la boîte à cigare. S'y trouve également une délicate touche anisée.
- Pays Italie
- Région Toscane
- Appellation d'origine Rosso di Montalcino
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépage Sangiovese 100 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 2,4 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Azienda Agricola Caprili
- Agent promotionnel Valmonti Inc.
- Code SAQ 13846152
- Code CUP 08032505640032
Accords suggérés
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Brochettes de filet mignon, tomates cerises et halloumiPréparation 15 minutes | réfrigération : 12 heuresCuisson 8 à 10 minutes
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Filet de veau aux fines herbes avec salsa de tomate minutePréparation 15 minutesCuisson 4 à 5 minutes
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Tourtière du Lac Saint-JeanPréparation 30 minutes / Réfrigération : 8 heuresCuisson environ 4 heures
Coup de coeur de l'employé
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