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Si l'appellation rosso-di-montalcino nous rappelle sa consonance avec l'illustre brunello, aussi de Montalcino, il est toutefois de mise de comprendre l'origine de sa création. Des vignes plus jeunes et un élevage plus court peut les distinguer, mais ouvre également la porte à l'appréciation plus rapide, moins boisée et aussi moins chère de cuvées qui offrent tout de même une signature bien distincte. Ici, le vin se montre gourmand et étoffé, paré d'arômes qui évoquent la cerise, la framboise, les épices et la boîte à cigare. S'y trouve également une délicate touche anisée.
- Pays Italie
- Région Toscane
- Appellation d'origine Rosso di Montalcino
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépage Sangiovese 100 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 2,7 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Azienda Agricola Caprili
- Agent promotionnel Valmonti inc.
- Code SAQ 13846152
- Code CUP 08032505640032
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2024
- Arômes boîte à cigares, cèdre, cerise, fleurs séchées
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois discret
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Coq au vinPréparation 20 minCuisson 1 h -
Filet de veau aux fines herbes avec salsa de tomate minutePréparation 15 minCuisson 5 min -
Le DouanierPréparation 5 minCuisson Aucune
Coup de coeur
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Trois-Rivières - Centre-ville
5 janvier 2026
Un beau sangiovese en plein cœur de la Toscane. Caprili rosso di Montalcino est bien fait avec des notes de cerise noire, une belle acidité et une structure tannique souple. Avec une lasagne maison bien gratinée, profitez-en!
Lavaltrie
21 novembre 2025
Je prends plaisir à chaque année de redécouvrir ce vin italien! Avec ses notes de cerises et d'épices, il va aussi bien avec une viande marinée que des pâtes sauces tomatées. L'essayer c'est l'adopter comme on dit. :)
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