Orin Swift Abstract 2021

Vin rouge

| 750 ml

| États-Unis

Californie

80 % of 100

| 10 avis Ajoutez votre commentaire

60,00 $

Infos détaillées

Quand David Phinney a accepté l’offre d’un ami pour aller « étudier » à Florence, il ne s’attendait pas à avoir une telle piqûre pour le monde du vin. Après avoir fait les vendanges chez Robert Mondavi en 1997, il constate qu’il faut trimer dur pour produire de la qualité. S’il allait le faire ça allait être pour lui-même, et lança donc Orin Swift Cellars en 1998… Avec seulement deux tonnes de zinfandel à disposition. Courage et labeur lui auront bien servi ! Maintenant, il fait de la magie en mariant les cépages de la région pour en faire des assemblages fort complexes.

Pays États-Unis
Région Californie, North Coast
Appellation d'origine Napa Valley
Désignation réglementée American Viticultural Areas (AVA)
Cépages Grenache 45 %, Petite sirah 30 %, Syrah 25 %
Degré d'alcool 15,3 %
Taux de sucre <1,2 g/L
Couleur Rouge
Format 750 ml
Producteur Orin Swift Cellars
Agent promotionnel Gallo Canada Ltée (E. & J.)
Code SAQ 13914848
Code CUP 00085000025369

Dégustation

Millésime dégusté 2019
Arômes bleuet, cassis, chêne grillé, épices douces, olive noire

Acidité présente
Sucrosité sec
Corps corsé
Bouche enveloppante
Bois équilibré

Température de service De 16°C à 18°C

Accords

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de Bobby R.

Québec - Rue St-Jean

14 juillet 2023

Vous avez envie d'un rouge gourmant en tannins? Avec une cerise chaleureuse, vos papilles vont adorer le fruit et l'équilibre qui s'y retrouve. Ce produit est rare, mettez la main dessus quand il est disponible. J'ai gardé la bouteille vide en souvenir sur mon frigo le temps de la revoir en succursale.

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