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Panayiotis Papagiannopoulos termine ses études en œnologie dans les années 1990 pour finalement s'installer au domaine Tetramythos dans le Péloponnèse non loin de la ville de Patras. La cuvée Retsina (faite avec de la résine de pin!) Amphora Nature est un vin blanc fait de roditis à 100%, la fermentation est faite en amphore sans filtrage, ni collage, suivie par un élevage en cuve d'acier pendant 3 mois. Des notes de citron, jasmin, romarin et de pin vous feront voyager avec ce produit qui reflète assurément son terroir.
- Pays Grèce
- Désignation réglementée Epitrapezios inos (VDT)
- Cépage Roditis 100 %
- Degré d'alcool 12 %
- Taux de sucre 1,2 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Nature, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Domaine Tetramythos
- Agent promotionnel Oenopole Inc.
- Code SAQ 13989911
- Code CUP 05204352000182
Dégustation
Dégustation
- Arômes agrumes, jasmin, notes minérales, pin, résine (conifère)
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Crêpes au jambon et au fromagePréparation 25 minCuisson 15 min -
Papillotes de saumon et légumesPréparation 30 minCuisson 12 min -
Tartare de saumon fumé à la pomme vertePréparation 12 minCuisson 8 min
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Beaubien - De Lorimier
20 août 2025
À mon avis la meilleure cuvée de cette retsina jusqu'à présent. Toujours cette fraîcheur et cette mineralité que nous apportent les magnifique roditis de Tetramythos mais avec cette fois-ci, une surprenante texture grasse qui lui confère une complexité et un équilibre parfait.
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