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L’IGP Val de Loire Chenin Blanc et bok choy au gingembre et croustillant de Rice Krispies épicés, voilà un combo gagnant pour un repas du vendredi soir vraiment pas banal. Ce chenin blanc, élaboré au Château du Cléray-Sauvion, l’une des plus anciennes propriétés du vignoble de la région Sèvre et Maine dans le Pays Nantais. Doté d’une belle acidité et d’une forte sensation de minéralité, il accompagnera à merveille les saveurs épicées du plat. De quoi mettre un peu de soleil dans la grisaille de février.
- Pays France
- Région Centre-Ouest, Val de Loire
- Désignation réglementée (VDP/IGP) Vin de pays/Indication géographique protégée
- Cépage Chenin blanc 100 %
- Degré d'alcool 12 %
- Taux de sucre 4,9 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur Sauvion
- Agent promotionnel Hektars Agence Inc.
- Code SAQ 13993312
- Code CUP 03279870016399
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2018
- Arômes citron, fruits blancs, notes florales, notes végétales
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche délicate
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
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Bok choy au gingembre et croustillant de Rice Krispies épicésPréparation 10 minCuisson 8 min -
Baguette farcie aux épinards et au fromagePréparation 15 minCuisson 20 min -
Enroulés de lasagne sauce Alfredo et épinardsPréparation 25 minCuisson 1 h 10 min
Avis 11