L’IGP Val de Loire Chenin Blanc et bok choy au gingembre et croustillant de Rice Krispies épicés, voilà un combo gagnant pour un repas du vendredi soir vraiment pas banal. Ce chenin blanc, élaboré au Château du Cléray-Sauvion, l’une des plus anciennes propriétés du vignoble de la région Sèvre et Maine dans le Pays Nantais. Doté d’une belle acidité et d’une forte sensation de minéralité, il accompagnera à merveille les saveurs épicées du plat. De quoi mettre un peu de soleil dans la grisaille de février.
Pays
France
Région
Centre-Ouest, Val de Loire
Désignation réglementée
(VDP/IGP) Vin de pays/Indication géographique protégée