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Domaine Fouassier Sancerre Les Grands Champs 2023
Vin blanc
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750 ml
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France
Vallée de la Loire
Infos détaillées
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Provenant du terroir calcaire et crayeux de Bourges, dans l'aire d'appellation sancerre, ce domaine figure parmi les plus beaux de la région et adhère aux préceptes de la biodynamie. La cuvée « Les Grands Champs » est élaborée à partir de vignes âgées entre 25 et 35 ans. Issu d'une vinification naturelle induite par l'action de levures indigènes, le vin dévoile une attaque vivifiante sur des arômes de citron confit et d'herbe fraîche. Un délice servi avec des croûtons tartinés au fromage de chèvre.
- Pays France
- Région Vallée de la Loire, Centre Loire
- Appellation d'origine Sancerre
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Sauvignon blanc 100 %
- Degré d'alcool 13 %
- Taux de sucre <1,2 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Biodynamique, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Domaine Fouassier
- Agent promotionnel La QV Inc. (GB)
- Code SAQ 13993814
- Code CUP 03289810001125
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes calcaire, citron confit, fleur d'acacia, fruits blancs, fruits du verger
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
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Avis 5