Domaine Gilbert Picq et Fils Chablis 2017

«Le Chablis 2017 avait été assemblé la semaine avant ma visite et a donc été goûté directement de la cuve inox. Aucune des parcelles n’avait été touchée par le gel. Le vin possède un bouquet très aromatique et plutôt floral, avec des soupçons de fruits de mer et de fleur jaune. La bouche est bien équilibrée, avec une présence impressionnante, pour un village, et beaucoup de tension, sur une finale séveuse qui rappelle le muscadet. Très bon.»
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Potentiel de garde :  À boire ou à garder jusqu'en 2023

WA 89, V 89-91