Domaine Gayda Chemin de Moscou Pays D'Oc 2019

Cuvée particulière tirée des meilleures barriques du millésime, elle se compose d'un assemblage dominé par la syrah et complété par les cépages grenache et cinsault. Le nom rend hommage à l'arbre qui jadis trônait au sommet d'un bosquet, nommé « l'arbre de Moscou », puisqu'il servait de repère aux aviateurs de l'Aérospatiale qui survolaient le vignoble... mais la foudre l'anéantit. Voilà un vin puissant et pourvu d'un bon potentiel de garde, actuellement riche d'effluves de mûre, de violette, d'épices et d'olives noire, le tout dans une bouche massive aux tannins bien denses. Une bête qu’un plat de gibier en sauce saura dompter.