Domaine Yohan Lardy Moulin-à-Vent Les Michelons 2020

Propriétaire de quelques hectares de vignes plantés en 1911 et 1950 sur le cru moulin-à-vent, Yohan Lardy a d'abord fait ses classes au Chili dans un domaine en viticulture biodynamique. Travaillant sans intrants chimiques durant les vinifications, il souhaite offrir des vins exprimant pleinement leur terroir d'origine. Fleurant la fraise et la framboise à plein nez, il ajoute en bouche des notes florales et épicées. La texture est fine, caressante et les tannins modérément charnus. Du beau gamay!