Aux pieds des Monts Agrafa en Grèce centrale, le Limnionas est l’un des cépages locaux les plus dynamiques actuellement. Presque rayé de la carte, il attire de plus en plus l’attention notamment dans sa version souple, fraîche et digeste. Avec ses accents de confiserie, de réglisse, de fleurs et d’épices douces, celle-ci accommodera un repas de fajitas au poulet ou une pizza aux saucisses italiennes.