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On pourrait aussi le nommer « bleu de Franconie », mais c’est sous le nom de blaufrankisch que ce cépage originaire d’Europe centrale s’affiche sur les étiquettes. Populaire en Autriche, sachez qu’il partage des liens de parenté avec les autres variétés communes au pays, soit le st-laurent et le zweigelt. Quoi qu’il en soit, il est à l’origine de vins pimpants de fraîcheur et son fruité est souvent mis à l’honneur. Cette cuvée est un livre ouvert sur sa personnalité avec en prime, la délicieuse touche épicée qu’il peut livrer dans ses plus belles versions. On le sert rafraîchi avec un filet de porc à la moutarde.
- Pays Autriche
- Désignation réglementée Landwein
- Cépage Blaufränkisch 100 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre 1,4 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Weingut Weninger
- Agent promotionnel Boires inc.
- Code SAQ 14221568
- Code CUP 03683080400143
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2021
- Arômes cerise noire, fruits sauvages, notes florales, réglisse
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 14°C à 16°C
Accords
Accords suggérés
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Chili gratiné à la dinde et patate doucePréparation 20 minCuisson 45 min -
Pintade rôtie aux herbes et légumes-racinesPréparation 15 minCuisson 1 h 25 min -
Pizza calzone à la saucissePréparation 20 minCuisson 25 min
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Découvrez pourquoi nos employés aiment ce produit. Au moins un employé en succursale a sélectionné ce produit comme coup de cœur.
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Jean-Talon Est - Pie IX
22 juillet 2024
Des arômes de cerise au nez et en bouche avec une légèreté en font un vin plaisir à boire sans accompagnement.
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