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Avec une ligne directrice à travers tous ses vins prônant la fraîcheur, la pureté, l’équilibre, la digestibilité et la minéralité, Philippe Zinck fait des merveilles sur cette propriété de 17 hectares qu’il cultive en bio. Ce riesling est une belle preuve de l’étendue de son talent, un blanc aromatique et tendu que les crustacés aiment bien côtoyer.
- Pays France
- Région Alsace
- Appellation d'origine Alsace
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Riesling 100 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre 2 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Biodynamique, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Vins Zinck SARL
- Agent promotionnel (Bacchus 76) 8358656 Canada Inc.
- Code SAQ 14286003
- Code CUP 03522800030188
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes citron, miel, notes minérales, pomme mûre
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
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Repentigny - Boul. Iberville
25 septembre 2023
Nous y retrouvons des saveurs de pomme, poire et une note subtile de citron. Un riesling sans acidité envahissante. Une belle découverte.
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