À découvrir, ce vin de macération (dit « orange ») bien qu’il ait plutôt l’air d’un rosé… C’est que cette cuvée de pinot gris, dont la peau est à mi-chemin entre un cépage blanc et rouge, a été en contact avec la pellicule des fruits pendant une quinzaine de jours. Mais qu’à cela ne tienne, voilà un vin gourmand et subtilement tannique tout à fait envoûtant… Très agréable persistance en fin de bouche, le candidat parfait pour la volaille grillée sur le BBQ.
Pays
France
Région
Alsace
Appellation d'origine
Alsace
Désignation réglementée
(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée